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苦瓜乾
發布時間 : 2020-05-28
                                                             苦瓜乾
經常都聽到人話：嘩，妳個樣成個苦瓜乾咁，笑下啦！其實妳又知唔知道苦瓜乾係好野嚟㗎！

首先苦瓜是極為健康的食品，本草綱木也記載苦瓜氣味苦、寒、無毒、具有除熱、解勞，清心明目的功效。

苦瓜含有苦瓜清脂素，被譽為「脂肪殺手」能排出身體積聚的脂肪，達到減肥的效果，另外壹個功效就是降血糖，因為苦瓜成分含有苦瓜苷，能夠有效控制血糖，改善胰島素功能，是糖尿病患者理想的食品。

現代醫學研究，因為苦瓜的有效成分不耐高溫，所以苦瓜茶為最有益於人體吸收的食用方法。

建議食法: 加入約10片苦瓜乾於杯中，註入少量熱水浸泡數秒後倒掉熱水，並再次註入約300毫升的80℃熱水，蓋上杯蓋焗10分鐘，如怕苦可加入蜂蜜沖調。餐前壹杯能有效降血糖、脂肪。

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